2009年2月2日
皆様ありがとうございました。
第36回全国技能競技大会 関西地区本部選考会 第14回Jrcc関西地区本部大会結果
選手達は一生懸命やりました。褒めてやってくださいね。
来場いただいた皆様本当にありがとうございました。
Jrcc
ベストテクニカル
村田省吾（大阪北支部）
一位鳥瀬麻世（大阪北支部）
2位村田省吾（大阪北支部）
3位森重国佳（大阪北支部）関西地区本部枠獲得
本選
ベストテクニカル
池田育世（大阪北支部）
フルーツ
1位金子歩（大阪北支部）
2位池田育世（大阪北支部）
3位中山琢也（大阪北支部）
課題
1位金子歩（大阪北支部）
2位池田育世（大阪北支部）
3位中村仁是（大阪北支部）
創作の部
1位中山琢哉（大阪北支部）
2位中原淳史（南大阪支部）
3位池田育世（大阪北支部）
総合1位池田育世（大阪北支部）
総合2位金子歩（大阪北支部）
総合3位中村仁是（大阪北支部）
総合4位中山琢也（大阪北支部）
本選全国大会は6月7日（日）新宿 京王プラザ
Jrcc 全国大会10月31日（日）江東区 イースト２１
これにて一件落着！
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選手達は一生懸命やりました。褒めてやってくださいね。
来場いただいた皆様本当にありがとうございました。
Jrcc
ベストテクニカル
村田省吾（大阪北支部）
一位鳥瀬麻世（大阪北支部）
2位村田省吾（大阪北支部）
3位森重国佳（大阪北支部）関西地区本部枠獲得
本選
ベストテクニカル
池田育世（大阪北支部）
フルーツ
1位金子歩（大阪北支部）
2位池田育世（大阪北支部）
3位中山琢也（大阪北支部）
課題
1位金子歩（大阪北支部）
2位池田育世（大阪北支部）
3位中村仁是（大阪北支部）
創作の部
1位中山琢哉（大阪北支部）
2位中原淳史（南大阪支部）
3位池田育世（大阪北支部）
総合1位池田育世（大阪北支部）
総合2位金子歩（大阪北支部）
総合3位中村仁是（大阪北支部）
総合4位中山琢也（大阪北支部）
本選全国大会は6月7日（日）新宿 京王プラザ
Jrcc 全国大会10月31日（日）江東区 イースト２１
これにて一件落着！
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2009年2月1日
本番当日
どうも7時半集合の準備委員長です。いよいよ本番です。
NBAの関西最大級コンペです。
場所はクラウンプラザ神戸
時間は12時開会
さぁ、今年の優勝は誰か？
そして私の司会はいかに？
結果は20時に！
では、皆さん会場で！
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2009年1月31日
運命の日まで、あと一日
どうも、準備委員長です。いよいよ明日は第36回NBA全国技能競技大会関西地区本部大会です。
受け付け開始は11時半から
どうやら天気も大丈夫そう？
皆さん選手の応援よろしくお願いします。
当日券もありますが、少しお安い前売りのご購入よろしくお願いします。
では皆さん会場でお会いしましょう。
運命の日まで、あと1日！
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2009年1月30日
ＮＢＡ関西地区本部大会タイムスケジュール
どうも、不安だらけの準備委員長です。
近づいてまいりました。
当日のタイムスケジュールの発表です。
受付開始 11時30分
開会 12時
課題の部スタート 12時40分
Ｊｒｃｃの部スタート 14時5分
創作の部スタート 15時20分
懇親会スタート 18時
選手試飲 Ｊｒｃｃ16時から 本選17時から
多少の時間の変更はありますのでよろしくおねがいします。
運命の日まで、あと2日！ 続きを読む
近づいてまいりました。
当日のタイムスケジュールの発表です。
受付開始 11時30分
開会 12時
課題の部スタート 12時40分
Ｊｒｃｃの部スタート 14時5分
創作の部スタート 15時20分
懇親会スタート 18時
選手試飲 Ｊｒｃｃ16時から 本選17時から
多少の時間の変更はありますのでよろしくおねがいします。
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2009年1月29日
懇親会の料理
どうも容量いっぱいの準備委員長です。
懇親会の料理のメニューのご紹介
牛もも肉のカルパッチョ ツナソース
旬の野菜と茸のアーリオ・オーリオ サバイヨングラッセ サラダ仕立て
サーモンマリネ グレープフルーツソース
ハマチのカルパッチョ アジアンソース
香川産サルエビのフリット グラス飾り
有頭海老の生ハム巻き パイスティック飾り メロンソース
鮪赤身のそば粉風味 とんぶりソース
サラダ メランジェ
冷製 ちりめんおろし日本そば
Hot Particularly
牛肉の鉄板焼 柚子ポン酢
Chinese Hot Dish
香港焼きソバ
鯛の姿揚げ 甘酢ソース
点心盛り合わせ
Hot Dish
ドライカレー チョリソー＆ジンギスカン添え
マカロニミートグラタン
雛鶏のポトフ仕立て
ラムレッグのロースト ガーリック風味 シェリービネガーソース
瀬戸内鱸の抹茶蒸し 姿飾り とんぶり入り葛餡ソース
牛・茄子・豚・ソーセージ・じゃが芋の串揚げ 特製ソース
サーモンの柚子味噌オランデーズ焼 野菜炒め添え ポン酢ソース
鶏と鶉のブロシェット ガーリック醤油
Ｄｅｓｓｅｒｔ ＆Ｆｒｕｉｔ
パティシエ特製デザート
フレッシュフルーツ盛り合わせ
コーヒー
メニュー内容については多少の変更をご了解お願いします
どうですが、よだれものでしょう。
運命の日まで、あと3日！ 続きを読む
懇親会の料理のメニューのご紹介
牛もも肉のカルパッチョ ツナソース
旬の野菜と茸のアーリオ・オーリオ サバイヨングラッセ サラダ仕立て
サーモンマリネ グレープフルーツソース
ハマチのカルパッチョ アジアンソース
香川産サルエビのフリット グラス飾り
有頭海老の生ハム巻き パイスティック飾り メロンソース
鮪赤身のそば粉風味 とんぶりソース
サラダ メランジェ
冷製 ちりめんおろし日本そば
Hot Particularly
牛肉の鉄板焼 柚子ポン酢
Chinese Hot Dish
香港焼きソバ
鯛の姿揚げ 甘酢ソース
点心盛り合わせ
Hot Dish
ドライカレー チョリソー＆ジンギスカン添え
マカロニミートグラタン
雛鶏のポトフ仕立て
ラムレッグのロースト ガーリック風味 シェリービネガーソース
瀬戸内鱸の抹茶蒸し 姿飾り とんぶり入り葛餡ソース
牛・茄子・豚・ソーセージ・じゃが芋の串揚げ 特製ソース
サーモンの柚子味噌オランデーズ焼 野菜炒め添え ポン酢ソース
鶏と鶉のブロシェット ガーリック醤油
Ｄｅｓｓｅｒｔ ＆Ｆｒｕｉｔ
パティシエ特製デザート
フレッシュフルーツ盛り合わせ
コーヒー
メニュー内容については多少の変更をご了解お願いします
どうですが、よだれものでしょう。
運命の日まで、あと3日！ 続きを読む
2009年1月28日
あと少しもう少し
どうも、司会兼準備委員長です。
あと少しもう少しで関西大会です。
準備は万端のはず？私も当日の司会に向けて資料集めに読み合わせに小道具準備に大忙しです。
私は当日は8時集合ときついスケジュール！
しかしながら選手は今も練習していることでしょう？
今回は愉快に楽しく進めていくつもりです。
カクテルにバーテンダーにと存分に大人の時間を楽しんでください。
チケットも残りわずか？
お早めにお求めください。
運命の日まで、あと4日！ 続きを読む
あと少しもう少しで関西大会です。
準備は万端のはず？私も当日の司会に向けて資料集めに読み合わせに小道具準備に大忙しです。
私は当日は8時集合ときついスケジュール！
しかしながら選手は今も練習していることでしょう？
今回は愉快に楽しく進めていくつもりです。
カクテルにバーテンダーにと存分に大人の時間を楽しんでください。
チケットも残りわずか？
お早めにお求めください。
運命の日まで、あと4日！ 続きを読む
2009年1月16日
選手のゼッケン番号
選手のゼッケン番号です。本選選手は2名打ち Ｊｒｃｃ選手は3名打ちです。
本選選手
ＮＯ１村松正人（京都）ＮＯ２ 中山琢哉（大阪北）
ＮＯ３ 金子歩（大阪北）ＮＯ４ 奥川貴史（大阪中央）
ＮＯ５ 森崎和哉（神戸）ＮＯ６ 駒走善郎（南大阪）
ＮＯ７ 中村仁是（大阪北）ＮＯ８ 金子道人（和歌山）
ＮＯ９ 斉藤弘明（神戸）ＮＯ１０ 中原淳司（南大阪）
ＮＯ１１ 田中健一（大阪北）ＮＯ１２ 津田武志（大阪中央）
ＮＯ１３池田育代（大阪北）
Ｊｒｃｃ
ＮＯ１和山藍（神戸）ＮＯ２ 石田直人（大阪中央）ＮＯ３ 赤井徳之（南大阪）
ＮＯ４ 石塚美智絵（大阪北）ＮＯ５ 鮎川正徳（南大阪）ＮＯ６ 村田省吾（大阪北）
ＮＯ７鳥瀬麻世（大阪北）ＮＯ８ 村井勇人（神戸）ＮＯ９ 森本英樹（大阪中央）
ＮＯ１０ 中田亮（奈良）ＮＯ１１ 森重国佳（大阪北） ＮＯ１２藤井謙伍（京都）
ＮＯ１３朴秀貢（京都）ＮＯ１４ 松村悠里（大阪北摂）ＮＯ１５ 村上陽祐（大阪北摂）
運命の日まで、あと15日！
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本選選手
ＮＯ１村松正人（京都）ＮＯ２ 中山琢哉（大阪北）
ＮＯ３ 金子歩（大阪北）ＮＯ４ 奥川貴史（大阪中央）
ＮＯ５ 森崎和哉（神戸）ＮＯ６ 駒走善郎（南大阪）
ＮＯ７ 中村仁是（大阪北）ＮＯ８ 金子道人（和歌山）
ＮＯ９ 斉藤弘明（神戸）ＮＯ１０ 中原淳司（南大阪）
ＮＯ１１ 田中健一（大阪北）ＮＯ１２ 津田武志（大阪中央）
ＮＯ１３池田育代（大阪北）
Ｊｒｃｃ
ＮＯ１和山藍（神戸）ＮＯ２ 石田直人（大阪中央）ＮＯ３ 赤井徳之（南大阪）
ＮＯ４ 石塚美智絵（大阪北）ＮＯ５ 鮎川正徳（南大阪）ＮＯ６ 村田省吾（大阪北）
ＮＯ７鳥瀬麻世（大阪北）ＮＯ８ 村井勇人（神戸）ＮＯ９ 森本英樹（大阪中央）
ＮＯ１０ 中田亮（奈良）ＮＯ１１ 森重国佳（大阪北） ＮＯ１２藤井謙伍（京都）
ＮＯ１３朴秀貢（京都）ＮＯ１４ 松村悠里（大阪北摂）ＮＯ１５ 村上陽祐（大阪北摂）
運命の日まで、あと15日！
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2009年1月15日
試飲
どうも、ちょっと太った準備委員長です。大会で皆さんからよく質問を受けるのが、「選手のカクテルは飲めるのか？」と言う事
もちろん飲めます。
今回はjrcc、本選とも2クールに分けての試飲
より多くの選手のカクテルが飲めると思いますよ。
色々飲んでもらって選手に感想など言ってください。
運命の日まで、あと16日！
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2009年1月14日
関西大会直前見所４
最終の役員会の終わった準備委員長です。
さて、Ｊｒｃｃ（ジュニアカクテルコンペティション）の部門ですね。
昨年より大きくレギュレーションが変わった部門ですね。
年齢も随分と上がりました。関西枠は１０名各支部比例制で出場すれば枠は埋まりますが、ひと支部でも欠員が出たら
その枠を争って各支部の次点者がしのぎをけずるわけです。
今回も昨年に続き最後の一枠を次点者が狙います。
すでに代表を射止めた組と今から狙う組とではおのずと気合が違います。
現に昨年のＪｒｃｃの関西１位は次点組みから出ました。そして、全国大会では見事３位に輝きました。
ここの部門は必見ですよ！
あと少し、もう少し、みんな頑張りましょう。
運命の日まで、あと１７日！ 続きを読む
さて、Ｊｒｃｃ（ジュニアカクテルコンペティション）の部門ですね。
昨年より大きくレギュレーションが変わった部門ですね。
年齢も随分と上がりました。関西枠は１０名各支部比例制で出場すれば枠は埋まりますが、ひと支部でも欠員が出たら
その枠を争って各支部の次点者がしのぎをけずるわけです。
今回も昨年に続き最後の一枠を次点者が狙います。
すでに代表を射止めた組と今から狙う組とではおのずと気合が違います。
現に昨年のＪｒｃｃの関西１位は次点組みから出ました。そして、全国大会では見事３位に輝きました。
ここの部門は必見ですよ！
あと少し、もう少し、みんな頑張りましょう。
運命の日まで、あと１７日！ 続きを読む
2009年1月13日
関西大会直前見所３
どうも、新年会で飲みすぎた準備委員長です。
さて、皆様がもっとも注目しているのは「創作の部」でしょうか？
昨年まではある程度の規制がありました。今年はプレディナーとかアフターディナーとありましたが、今回からオープンルールに変更になりました。
使える飲料は5種類から7種類に変更！ショートでもロングでもプレでもアフターでもＯＫです。
まさに選手の個性が出る部門ですね。
すでに選手の作品を飲んだ方もいらっしゃるでしょうがいかががですか？
さぁ、楽しみ満載の関西地区本部大会です。皆様のお越しをお待ちしております。
運命の日まで、あと18日！ 続きを読む
さて、皆様がもっとも注目しているのは「創作の部」でしょうか？
昨年まではある程度の規制がありました。今年はプレディナーとかアフターディナーとありましたが、今回からオープンルールに変更になりました。
使える飲料は5種類から7種類に変更！ショートでもロングでもプレでもアフターでもＯＫです。
まさに選手の個性が出る部門ですね。
すでに選手の作品を飲んだ方もいらっしゃるでしょうがいかががですか？
さぁ、楽しみ満載の関西地区本部大会です。皆様のお越しをお待ちしております。
運命の日まで、あと18日！ 続きを読む
2009年1月11日
関西大会直前見所２
資料の最終確認に余念のない準備委員長です。
開会の一発目に行われるのが「課題の部」
今回の課題カクテルは「カルーソー」です。
計量カップを使わずに目分量で5杯作ります。
まさに、ﾊﾞｰﾃﾝﾀﾞｰとしての技能が問われる部門です。
選手はかなり練習していることでしょう？
しかしながら、お店での練習はいつもと同じ温度にライティング！
これがステージに上がるとまったく違う！
ほんの少しの変化がステアのカクテルに大きく影響する。
繊細な部門です。当日ﾋﾞｯｼ！と決めて来る事が大事ですね。
緊張感ある部門です。お楽しみあれ！
運命の日まで、あと20日！ 続きを読む
開会の一発目に行われるのが「課題の部」
今回の課題カクテルは「カルーソー」です。
計量カップを使わずに目分量で5杯作ります。
まさに、ﾊﾞｰﾃﾝﾀﾞｰとしての技能が問われる部門です。
選手はかなり練習していることでしょう？
しかしながら、お店での練習はいつもと同じ温度にライティング！
これがステージに上がるとまったく違う！
ほんの少しの変化がステアのカクテルに大きく影響する。
繊細な部門です。当日ﾋﾞｯｼ！と決めて来る事が大事ですね。
緊張感ある部門です。お楽しみあれ！
運命の日まで、あと20日！ 続きを読む
2009年1月10日
関西大会見所直前1
どうも、神頼みの準備委員長です。第36回NBA全国技能競技大会関西地区本部選考会まであと、三週間となりました。
直前の見所としまして、本選選手はほぼベテラン組がいなくなり、フレッシュな闘いになりそうです。
やはり、午前中に非公開で行われるフルーツ競技！
これがその後を左右する事は間違いないでしょう。
全ての選手が苦手とする競技。
お客様には出来上がりしかご覧頂けないのが残念です。
ただ、出来上がりの作品にはどんな感じで行われたかの片鱗が見れるのでは？
カット面が綺麗じゃなけば、手が震えたなぁ、とか練習不足やなぁとか。
デザインがイマイチならセンスないなぁ、とか勉強不足やなあとかね。
近年シンプルなカットが好まれる感じですね。
選手のお店に行かれてるお客様は「りんご切って」と言ってあげてください。
運命の日まで、あと21日！
続きを読む
2009年1月9日
関西大会まで
どうも頑張ってる準備委員長です。
昨日は選手・選手係りの説明会がありました。
いや～迫ってきましたね。
再度告知です。
日時 2月1日（日） 開場11時３０分 開会12時
場所 クラウンプラザ神戸 10階 ボールルーム
前売り 観戦3000円（当日3500円） 観戦＆懇親会8000円（当日9000円）
出場選手 全２８名
司会 私！
懇親会では神戸発のカクテルとＪａｚｚの生演奏 カントリーダンス
メーカーブース２５社
前売りは各ＮＢＡ支部員のお店で販売しています。売り切れ店もでていますので、お早めにおもとめください。
運命の日まで、あと22日！
続きを読む
昨日は選手・選手係りの説明会がありました。
いや～迫ってきましたね。
再度告知です。
日時 2月1日（日） 開場11時３０分 開会12時
場所 クラウンプラザ神戸 10階 ボールルーム
前売り 観戦3000円（当日3500円） 観戦＆懇親会8000円（当日9000円）
出場選手 全２８名
司会 私！
懇親会では神戸発のカクテルとＪａｚｚの生演奏 カントリーダンス
メーカーブース２５社
前売りは各ＮＢＡ支部員のお店で販売しています。売り切れ店もでていますので、お早めにおもとめください。
運命の日まで、あと22日！
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2009年1月7日
刻々と
どうも多忙な準備委員長です。
刻々と関西大会が迫ってまいりました。
選手もスタッフも緊張がましはじめているのでは？
もう、皆様はチケットのご購入はおすみですか？
私も司会の練習を始めました。
楽しめるように頑張っています。
メーカーブースは27社に増えました。
あとは司会者小道具を買わないと（醤油）
どういう事！醤油の事！
続きを読む
刻々と関西大会が迫ってまいりました。
選手もスタッフも緊張がましはじめているのでは？
もう、皆様はチケットのご購入はおすみですか？
私も司会の練習を始めました。
楽しめるように頑張っています。
メーカーブースは27社に増えました。
あとは司会者小道具を買わないと（醤油）
どういう事！醤油の事！
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2008年12月21日
チケットはお早めに！
どうも、当日は司会の準備委員長です。
関西大会のチケットの販売が各支部員のお店で始まってしますが、かなりの好調なスタートです。
前売り 観戦3000円 観戦＆懇親会8000円
ありがたいことです。
不景気ですが、当日は選手は一生懸命だし、スタッフも精神恣意おもてなしの心で頑張ります。
チケットのご購入はお早めに！
大人のカクテルコンペにしたいと思っています。
皆様のご協力があればこそだと思います。
どうぞよろしくお願いします。
運命の日まで、あと41日！ 続きを読む
関西大会のチケットの販売が各支部員のお店で始まってしますが、かなりの好調なスタートです。
前売り 観戦3000円 観戦＆懇親会8000円
ありがたいことです。
不景気ですが、当日は選手は一生懸命だし、スタッフも精神恣意おもてなしの心で頑張ります。
チケットのご購入はお早めに！
大人のカクテルコンペにしたいと思っています。
皆様のご協力があればこそだと思います。
どうぞよろしくお願いします。
運命の日まで、あと41日！ 続きを読む
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