ウスケバ・ロゴ ウスケバ・ロゴ ウイスキー造りに欠かすことの出来ない「水」そして「樹」。自然の力が生み出す「生命の水」。

2008年09月30日

オープンルール

どうも、雨は苦手な準備委員長です。

さてさて、選手諸君はレシピ提出もほぼ終わり、一生懸命練習している事でしょう。

今回から、創作の部がオープンルールになりました。

これはNBAもIBA(インターナショナルバーテンダーアソシエーション)のルールに合わせるようになり

今までののプレディナー、アフターディナーみたいなカテゴリーが廃止になりました。

それだけに選手の創造が試される部門になりました。

ショートでもロングでもファンシーでも何でもOK!です。

楽しみですね。カテゴリーが無くなった事でやりやすいといえばやりやすいですが・・・

以外に規制がある方がやりやすかったりもします。

ハテサテ、どんなカクテルが登場するか?これは楽しみです。

運命の日まで、あと123日!  

Posted by NH at 15:51Comments(0)大会情報

2008年09月29日

支部予選の見所

どうも、ちょっとセンチな準備委員長です。

いよいよ今週末から各支部予選が始まります。

先人切って、大阪中央と南大阪です。

今回は課題カクテルも変わり、フルーツの内容も変わりました。

見所はフルーツで変わったグレープフルーツを果たして選手達はどうしてくるか?

楽しみです。

創作もオープンになりましたので、カクテルの種類は何でもOKです。

選手達のスキルが試される部門ですね。

さぁ、みんなで支部予選に行こう!

運命の日まで、あと124日!  

Posted by NH at 15:10Comments(0)支部予選情報

2008年09月27日

懇親会情報2

どうも、散髪に行きたい準備委員長です。

今回の関西大会の懇親会は、以前に書きましたがカクテルパティーです。

スタンダードはもちろん!神戸発カクテルをオリジナルでお飲みいただきます。

「ソルクバーノ」「サンエキスポ」「テンダネス」「クィーンオブトパーズ」

なかなか飲めないカクテルの数々をトップバーテンダーによってお届けします。

そして、ジャズのカルテット演奏はもちろん!カントリーダンスもお届けします。

司会はもちろん私、マリブリコンペで会場を沸かしたNHこと辰巳です。

どうですか?来てみたいと思いませんか?

これからもっともっと色々考えますからよろしく!

運命の日まで、あと126日!  

Posted by NH at 17:32Comments(0)大会情報

2008年09月26日

審査員の苦悩

どうも、準備委員長です。

昨日、審査委員講習が行われました。

毎年、少しづつ内容の変更や審査基準が変わります。

これについて行くのは選手同様審査員も大変です。

関西はかなり審査の公平性に優れた本部です。

審査の細かいところまで、かなりディスカッションします。

選手が聞いたら目を丸くしてまうような事ばかりです。

一生懸命にやっている選手の為にも、審査員も日々努力しているのです。

選手同様、審査員も応援してください。

運命の日まで、あと127日!  

Posted by NH at 16:31Comments(0)大会情報

2008年09月24日

支部予選情報4

どうも、準備委員長です。

南大阪支部の予選情報です。

10月5日(日)   

場所  和泉シティプラザ レセプションホール

昨年のまでの場所と変わって新たな会場です。

詳しくは南大阪支部会員まで!

こぞって支部予選に行こう!

運命の日まで、あと129日!  

Posted by NH at 17:36Comments(1)支部予選情報

2008年09月23日

神戸支部活動

どうも、ひとり回転すしをした準備委員長です。

神戸支部は公益制の事業を展開する支部です。

老人ホーム慰問をはじめとして色々なイベントに参加したします。

技能職団体として認められていますので、そのイベントにも毎年カクテルブースに親子教室もやっています。

それに伴い、中学生を対象に技能職講義をしたりもします。

より多くの方にバーテンダーを理解してもらうために日々活動中です。

関西大会もまさにその一環です。

多くの方にバーテンダーの技能を見ていただきたい。

皆さんこぞって関西大会へ

運命に日まで、あと130日!  

Posted by NH at 18:56Comments(0)大会情報

2008年09月22日

ブース募集

どうも、今週から多忙な準備委員長です。

コンペといえばメーカーブース!お酒のブースが沢山でます。

基本は賛助会様のご協力で行われます。

が、しかし、ブースを出してもいいよと言ってくださる方々をお断りする訳はありません。

若干、賛助会様より場所が不利だったりといった事はありますが、喜んでお受けいたします。

お酒だけではなく、食品でもグラスなど備品関係でもOKです。

ご興味ある方は私までメールください。

詳しくお話させていただきます。

運命の日まで、あと131日!  

Posted by NH at 15:48Comments(0)募集

2008年09月20日

コンペの歩き方4

どうも、ハンバーグ好きな準備委員長です。

関西大会は関西の8支部の選手が集まる大会です。

日ごろあまり接点の無い人達が集まることで新たな出会いとか懐かしい出会いがあったりします。

関西といえども、その範囲は広いですね。

私もこの時色々なお店の方と仲良くなる事が多いです。

お客様もそおみたいですね。

コンペで仲良くなられてまた新しいBARの扉を開ける方もいるようです。

私などはこの協会に入った頃にたまたま昔の友人にばったり会って、そこから付き合いが始まった事もあります。

出会いとは出るから会うんですね。

そんなこともあるのがコンペです。

さぁ、みんなで関西大会へLet’sGO!

運命の日まで、あと133日!  

Posted by NH at 17:25Comments(0)大会情報

2008年09月17日

レシピ用紙

どうも、頭が痛い準備委員長です。

大会に出場するにはまずエントリーしなければなりません。レシピを所定の用紙に書いて提出します。

今頃各支部ともレシピ用紙のチェックで頭を抱えているでしょう?

色々ときまり事があるのでそれにそって、記入してもらわないと非常に困る訳ですが・・・

メーカー表記とか使用材料表記とか、なかにはそれ使ったらダメじゃんと言うものあります。

最低限みんな理解してエントリーしてほしいものです。

パンフレットに載せるまでには色々な苦労が裏方にはあるのですよ。

そう思うとパンフレットも味方が変わるようなそうでないような。

これから本番!みなさん頑張りましょう。

運命の日まで、あと136日!  

Posted by NH at 16:43Comments(0)大会情報

2008年09月16日

再度告知

どうも、準備委員長です。

NBA関西地区本部大会は来年2月1日(日)

場所は神戸、クラウンプラザです。

時間は12時開会予定です。

まだまだ、色々告知していきますのでよろしくです。

運命の日まで、あと137日!  

Posted by NH at 17:15Comments(0)大会情報

2008年09月15日

コンペの応援方法

どうも、祭日も仕事の準備委員長です

コンペで応援に来てくださいとは言うものの、どうやって応援すればいいのか?

もちろん、演技中はお静かに!

と、言う事は壇上に上がってきた時ですね。

ここは大きな声で声援していだたて結構です。

壇上に上がってセッテイングをする間はじゃんじゃんやってください。

そして一歩下がったらそこからお静かに!

応援の人の声はうれしいものです。

みなさんよろしくお願いします。

運命の日まで、あと138日!  

Posted by NH at 15:05Comments(0)大会情報

2008年09月13日

懇親会情報

どうも、どうも、準備委員長です。

さて、懇親会ですがいつもは挨拶だなんだとあって歓談して表彰ですね。

神戸としては、懇親会はカクテルパティーにしたいと考えています。

ウェルカムはスタンダードカクテルで、そして神戸が生んだカクテルや先輩バーテンダーのカクテルをお店で飲むように

楽しんでいただきたいと考えています。

もちろん、ソルクバーノにサンエキスポも出ますよ。

そして、神戸と言えばジャズ!生演奏はもちろんあります。

大人が楽しめる懇親会を企画中です。

司会は私です。楽しくないわけないでしょう?

運命の日まで、あと140日!  

Posted by NH at 16:52Comments(0)

2008年09月12日

支部予選情報3

どうも、どうも準備委員長です。

11月9日(日)は大阪北支部の予選です。

場所はグランキューブ大阪(大阪国際会議場)イベントホール

06-4803-5555

時間は11時45分受け付け12時開会です。

前売り3000円 当日3500円

ちなみに懇親会はありません

チケットのお求めは各北支部会員のお店でお願いします。

運命の日まで、あと141日  

Posted by NH at 18:20Comments(1)支部予選情報

2008年09月11日

支部予選情報2

どうも、準備委員長です。

最新、各支部予選情報です。

10月5日(日)  大阪中央支部&北摂支部合同カクテルコンペティション

場所 ホテルメトロThe21 06-6211-3555

時間 12時より受付開始  12時半競技開始  16時懇親会 

チケット 前売り4000円 当日 5000円

チケット購入は中央支部、北摂支部会員まで!

ちなみに私は審査員させていただきます。

皆さんきてくださいね。

運命の日まで、あと142日!  

Posted by NH at 18:30Comments(0)支部予選情報

2008年09月10日

チケット販売

どうも、最近寝付きの悪い準備委員長です。

さてさて、チケットの購入をお考えのあなた!

どこでどう買えばいいのだろうか?

基本NBA会員のお店で購入できます。

販売時期は12月になると思います。

今のうちにバーテンダーに言っていただくと枚数確保してくれます。

チケットは観戦のみ3000円 観戦&懇親会(成績発表)8000円を予定しております。

みなさまお誘いのうえご参加ください。

運命の日まで、あと143日!  

Posted by NH at 15:55Comments(0)大会情報

2008年09月09日

NBAとは

どうも、そろそろ忙しくなってきた準備委員長です。

そもそもNBAとはなんぞや?

ナショナルバーテンダーアソシエーションでもバスアソシエーションではありません。

日本バーテンダー協会略してNBAです。

NBAの信条は 信義、礼節、友愛です。

目的は日本全国のバーテンダーの資質の向上と調酒に関する正しい知識の普及を通じて、技術向上、食品衛生の推進、職場における衛生環境の向上などが目的です。

組織としては、全国に9地区本部あります。北海道、東北、新潟、関東、中日本、関西、中国、四国、九州です。

それぞれの地区本部に支部が5~24ありそれによって構成されています。

関西大会とはその9本部がそれぞれ開催する全国技能競技大会本部予選の1つです。

会員数は7000名近いバーテンダーが参加しています。

ちょっとここで入会案内!入会はバーで従事していれば誰でもOKです。キャリアはいりません。

入会金5000円会費2000円(一ヶ月)

所定の入会用紙に記入していただきます。

各支部によって手続きに若干の違いがありますが大まかにこれで入会できます。

「NBAって何をしてくれますか?」とよくある質問!NBAで何がしたいですか?です。

みんなで一緒に向上していきましょう。

運命の日まで、あと144日!  

Posted by NH at 16:31Comments(0)

2008年09月08日

神戸のバー

どうも、寝すぎた準備委員長です。

関西大会のある日は日曜日です。

せっかく神戸に来たのだから、寄っていってくださいな神戸のバーへ

三宮まではすぐです。以外に日曜日も営業しているお店も多いです。

選手や選手係りで参加している会員のお店は少しオープンが遅いかもしれませんが、

港町、神戸の夜を是非楽しいで欲しいもです。

老舗から若手のお店まで神戸のバー文化を関西大会と共に楽しいでいただければ幸いです。

運命の日まで、あと145日!
  

Posted by NH at 14:41Comments(0)大会情報

2008年09月07日

支部予選も楽しもう

どうも、ゆっくり身体を休める準備委員長です。

関西大会を前に10月から各支部が予選を開催します。

先人切って、大阪中央支部と南大阪支部が5日(日)に行います。

支部予選はその支部によって色々ですが、本選組とJrccの代表を決めます。

中には経験をつます為に資格の無い選手も参加するところも多くあります。

ここは関西大会とは違い、初めて参加の選手や全国を狙える実力派のベテランなど入り乱れで

かなり差を感じる大会です。しかしながら、ここが青田買いのポイントです。

初めて出た頃から見続けてだんだんと上手くなって、支部を抜け、関西を抜け、そして全国へなんて

お客様としては最高なんではないでしょうか?

各支部予選に関してはその支部会員にご連絡ください。

まぁ、私にメールいただければどの支部でもお世話させていただきます。

運命の日まで、あと146日!

  

Posted by NH at 12:00Comments(0)支部予選情報

2008年09月06日

コンペの歩き方3

どうも、準備委員長です。

コンペって何を観たらいいのか?普通に見てもらえればいいんのです。

その選手を応援してもらえれば幸いです。

まぁ、細かく言うとカクテルコンペの演技はお茶やお花の所作に通じる所があります。

無駄なく、すばやく、そして優雅にって感じです。

壇上に上がってくる時の態度や試技台に立った時の姿勢。

ボトルの扱いや器具の扱いです。

皆さんも見ていると上手の選手はわかりますよ。

細かい部分は審査員の厳正な目が見ますが、皆さんも今の選手の手先は綺麗だったとか、姿勢が良かったとか

色々と選手のいいところを見つけてください。

真剣に見てもらえると非常にやりがいがあります。

運命の日まで、あと147日!

  

Posted by NH at 17:05Comments(0)大会情報

2008年09月05日

神戸発カクテル2

どうも、コーヒー好きな準備委員長です。

神戸発カクテルですが、今から十数年前に神戸支部の40周年記念に際して一般公募で

カクテル「神戸」なるものを決めました。

ラム、ピーチリキュール、ブルーキュラソー、ライムジューズ、タンサンと言うロングカクテルです。

近年あまり飲まれる事もなく消えかかったカクテルです。

NBAの神戸支部員は必ず全員作れるはず?

関西大会ではもしかたらのめるかも?

  

Posted by NH at 15:30Comments(0)大会情報